KOKKAAN UUTTA!

Olen ollut jo hetken kyllästynyt perus arkiruokaani. Ruokalistalta löytyy muun muassa makaroonilaatikkoa, kinkkukiusausta ja spagettia jauhelihakastikkeella. Kuulostaa jo varsin tylsältä.

Pari viikkoa sitten olin lähdössä kauppaan ja en yhtään tiennyt mitä sitä ostaisi, eikä mikään edellämainituista ruuista innostanut. Päätin ottaa googlen käyttöön ja pian löysin yhteishyvän -sivuilta reseptin mitä ehdottomasti halusin testata (ja jota hieman muokkasin):

Tortillalasagne

6 annosta / valmistusaika 1h

Ainekset

400 g jauhelihaa

200g (1 pss) pakastesipulikuutioita (josta käytimme n. 1/3)

200 g (1 pss) pakastemaissia (josta käytimme 1/3)

1 pss (28 g) tacomausteseosta

3 rkl tomaattipyreetä

370 g (1 prk) chili-tomaattimurskaa

6-8 kpl (1 pkt) vehnätortilloja

250 g kirsikkatomaatteja

1 kpl paprika

175 g (1 ps) pizzajuustoraastetta

Lisäksi

2 dl (1 prk) kermaviiliä

Säädä uuni 200 asteeseen. Jauhelihan paiston yhteydessä kaada jauhelihan sekaan pakastesipulikuutioita ja maissia n. 1/3 pussista. Paista jauheliha kypsäksi. Sekoita tacomauste ja tomaattipyree seokseen. Lisää tomaattimurska ja hauduta 5 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä.

Puolita tomaatit ja pilko paprika pieniksi paloiksi. Lado uunivuokaan kerroksittain tortilloja, jauhelihaseosta, tomaatteja, paprikaa ja juustoa. Jätä päällimmäiseksi tortilla ja ripottele päälle juustoraastetta.

Paista uunissa noin 25 minuuttia. Tarjoa lisänä kermaviiliä.

Tässä on perinteiselle lasagnelle hyvä haastaja! Pidän itse tulisista ja mausteisista Tex Mex -tyylisistä ruuista ja tämä toimi mainiosti, joten resepti jää ehdottomasti käyttöön. Tortillalasagne oli myös älyttömän helppo tehdä, joten sopii myös niille jotka eivät niin paljoa ole ruoanlaiton saloihin perehtynyt. Arvosana: 5/5.

Scroll to top