PIKKUJOULUT

Jouluaiheiset postaukset jatkuvat. Viime viikonloppuna meillä oli järjestetty ystävien kesken pikkujoulut nyyttäriteemalla. Tarjolla oli niin suolaista kuin makeaa ja kun viimein saimme kaikkien tuomiset pöytään, ei siihen olisi enempää mahtunutkaan (kuvasta on poissa jälkiruokatarjoilu).

Sopivasti ensilumi saapui maahan, joka lisäsi omalla kohdallani joulufiilistä. Soittolista koostui lähinnä joululauluklassikoista ja niiden eri versioista. Ystäväni oli onnistunut hyvin myös luomaan joulumaisen tunnelman iltaamme varten. Jaoimme myös toisillemme pieniä joululahjoja, eli olimme olleet näköjään tänä vuonna kiltisti.

Ilta muodoistui naurusta, lautapeleistä ja yhdessäolosta. Toki me naiset voitimme Aliaksessa ja miehet olivat jälleen huonoja häviäjiä. Puolen yön aikoihin päätin lähteä kotiin toisten jatkaessa iltaa.

Ilta oli hyvin onnistunut ja aina on yhtä ihanaa viettää aikaa ystävien kanssa ja jatkaa aiheista johon viimeksi jäätiin. Nyt on hyvä jäädä odottamaan varsinaista joulua!

Ps. Minun marraskuisesta joulusisusutuksesta on juttu Meillä kotona -digimediassa! Käy kurkistamassa pieni haastatteluni TÄSTÄ.

KOKKAAN UUTTA!

Olen ollut jo hetken kyllästynyt perus arkiruokaani. Ruokalistalta löytyy muun muassa makaroonilaatikkoa, kinkkukiusausta ja spagettia jauhelihakastikkeella. Kuulostaa jo varsin tylsältä.

Pari viikkoa sitten olin lähdössä kauppaan ja en yhtään tiennyt mitä sitä ostaisi, eikä mikään edellämainituista ruuista innostanut. Päätin ottaa googlen käyttöön ja pian löysin yhteishyvän -sivuilta reseptin mitä ehdottomasti halusin testata (ja jota hieman muokkasin):

Tortillalasagne

6 annosta / valmistusaika 1h

Ainekset

400 g jauhelihaa

200g (1 pss) pakastesipulikuutioita (josta käytimme n. 1/3)

200 g (1 pss) pakastemaissia (josta käytimme 1/3)

1 pss (28 g) tacomausteseosta

3 rkl tomaattipyreetä

370 g (1 prk) chili-tomaattimurskaa

6-8 kpl (1 pkt) vehnätortilloja

250 g kirsikkatomaatteja

1 kpl paprika

175 g (1 ps) pizzajuustoraastetta

Lisäksi

2 dl (1 prk) kermaviiliä

Säädä uuni 200 asteeseen. Jauhelihan paiston yhteydessä kaada jauhelihan sekaan pakastesipulikuutioita ja maissia n. 1/3 pussista. Paista jauheliha kypsäksi. Sekoita tacomauste ja tomaattipyree seokseen. Lisää tomaattimurska ja hauduta 5 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä.

Puolita tomaatit ja pilko paprika pieniksi paloiksi. Lado uunivuokaan kerroksittain tortilloja, jauhelihaseosta, tomaatteja, paprikaa ja juustoa. Jätä päällimmäiseksi tortilla ja ripottele päälle juustoraastetta.

Paista uunissa noin 25 minuuttia. Tarjoa lisänä kermaviiliä.

Tässä on perinteiselle lasagnelle hyvä haastaja! Pidän itse tulisista ja mausteisista Tex Mex -tyylisistä ruuista ja tämä toimi mainiosti, joten resepti jää ehdottomasti käyttöön. Tortillalasagne oli myös älyttömän helppo tehdä, joten sopii myös niille jotka eivät niin paljoa ole ruoanlaiton saloihin perehtynyt. Arvosana: 5/5.

Scroll to top